Ungarn Ferier

Hvordan komme til Ungarn

• Flytid: Flyreiser til Budapest fra London tar omtrent 2 timer og 30 minutter.

• Transfertid: Fra Ferenc Liszt-flyplassen tar du buss #200E til Kobánya-Kispest metrostasjon, som tar omtrent 20 minutter, derfra er det ti metrostopp til sentrum (Deák tér stasjon).

• Pris: En transfertbillett koster HUF 530 fra kioskene på terminalen. En flybuss vil ta deg til enhver adresse du ønsker (typisk HUF 3900).

Beste tid å besøke Ungarn

Dette vil avhenge av hva du vil gjøre i løpet av din Ungarn-ferie; noen arrangementer er sesongbaserte, og været kan også påvirke beslutningen din.

• Mars til mai: Våren gir mildere temperaturer, stigende fra 10°C til 20°C, med 30–50 mm nedbør og rundt 6–9 timer solskinn. Det blir travelt i hovedstaden under Budapest Vårfestival i slutten av mars, men andre steder er det færre turister.

• Juni til august: Forvent varmt vær med gjennomsnittstemperaturer mellom 23°C og 30°C, og rundt 8–10 timer solskinn daglig. Sommerfestivaler, spesielt Sziget Music Festival, tiltrekker besøkende til hovedstaden fra hele Europa, mens Balatonsjøen også kan bli veldig overfylt.

• September til november: Været er fortsatt behagelig, med gjennomsnittstemperaturer mellom 10°C og 23°C, noe som gjør dette til en utmerket tid for vinturer i regioner som Eger og Tokaj. Nedbøren varierer fra 40–60 mm, og det er omtrent 5–8 timer solskinn.

• Desember til februar: Vintrene kan bli bitende kalde (temperaturer varierer fra -3°C til 5°C) og kan være snørike, noe som kan skape et vakkert syn rundt høytiden, spesielt med markedene i full gang. En god tid også for å nyte de varme termalvannene som landet er kjent for.

Praktisk informasjon

• Språk: Ungarsk (Magyar) er det offisielle språket. I Budapest kan du klare deg med engelsk, men andre steder kan du måtte bruke litt tysk, samt de høflige grunnleggende setningene på ungarsk.

• Lokale vaner og skikker: Aldri si “takk” når du betaler; i Ungarn tolkes dette som “behold vekselpengene”. Hvis du vil gi tips, er 10 prosent tilstrekkelig, og i restauranter forventes det. Ungarns dominerende religion er katolisismen, men det finnes mange protestantiske kirker. Respektfull bekledning forventes på steder for tilbedelse.

• Helse og sikkerhet: Turister behandles med respekt av politiet (rendörség) med mindre de mistenkes for narkotikasmugling eller kjøring i beruset tilstand. Ha alltid med en kopi av passet ditt. EU-borgere har gjensidige avtaler for nødhjelp, men kun ved statlige sykehus.

• Valuta: Den lokale valutaen er ungarsk forint (HUF). Minibanker er lett tilgjengelige, og kreditt-/debetkort kan brukes i de fleste urbane strøk.

• Transport: Offentlig transport i Ungarn er billig og relativt pålitelig. Intercity-tog (merket "IC" på rutetabellen) er den raskeste måten å komme til de største byene. Volánbusz driver størstedelen av Ungarns busser, som ofte er den raskeste måten å reise mellom mindre byer.

• Elektrisitet og plugger: Ungarn bruker 230 volt med standard europeiske to-pinners kontakter. Reisende fra Storbritannia vil trenge en adapter.

• Tidssone: Ungarn er på sentraleuropeisk tid (CET), 1 time foran GMT, og observerer sommertid.

• Nødvendig reisedokumentasjon: Reisende fra Storbritannia kan reise inn i Ungarn uten visum for opphold på opptil 90 dager.

De beste tingene å gjøre i Ungarn

Ungarn, som fusjonerer gammelt og nytt Europa med sin blanding av Habsburg-prakt og kommunisttidens robusthet, har en sentraleuropeisk soliditet i sin mat, bygninger og kultur.

Utsiktspunkter og panoramautsikter

• Fiskerbastionen, Budapest: Bygget i 1902 på stedet som angivelig ble forsvart av fiskernes laug mot inntrengere, tilbyr dette stedet en utmerket utsikt over elven til det storslåtte parlamentsbygget.

• Badacsony Hill, Balatonsjøen: Denne vulkanske pluggen tilbyr spektakulær utsikt over Balatonsjøen, vinmarkene og de frodige åsene bortenfor.

• Esztergom-basilikaen: Klatre til toppen av Ungarns største kirke, og du vil bli belønnet med en vidstrakt utsikt over Donau-buen og inn i Slovakia.

De beste distriktene

• Slottsdistriktet, Budapest: Det kronende trekk på Buda-siden, dette 1,6 km lange platået hever seg bratt fra Donau-bredden, med det imponerende Buda-palasset, et nettverk av brosteinsbelagte gater og Mátyás-kirken, symbolsk for ungarsk nasjonalisme.

• Balatonsjøen: "Nasjonens lekeplass" er vert for travle sommerpartysteder som Siófok, eller roligere Keszthely.

• Hollókő: Et UNESCO verdensarvsted, strukturen til denne bemerkelsesverdige lille landsbyen har forblitt uendret siden middelalderen.

• Puszta: Dette ville området, med det største arealet av steppebeite i Sentral-Europa og befolket med tradisjonelt kledde gjetere, har en sterk innflytelse på den populære fantasien.

Museer

• Statuaparken, Budapest: Huser statuer av Marx, Engels, Lenin og venner, samt heroiske scener fra kommunistiske legender, gir denne parken et livlig innblikk i Ungarns kommunistfortid for de uinnvidde.

Historiske monumenter

• Parlamentsbygningen, Budapest: Uten tvil hovedstadens mest uunnværlige syn, dette er Ungarns største og kanskje vakreste bygning.

• Pannonhalma klosterkirke: Stedet for det eldste klosteret i Ungarn, og utpekt som et UNESCO verdensarvsted, står denne benediktinerklosterkirken på den 100 meter høye St. Martinshøyden og ble grunnlagt i 996 av prins Géza, far til kong István I.

Parker og hager

• Hortobágy nasjonalpark: Et UNESCO verdensarvsted, dette er den største sammenhengende naturlige gressmarken i Europa. Det er et fantastisk sted for fuglekikkere, samt for de som er interessert i annet dyreliv, som ungarsk grått storfe og hester.

Aktiviteter i forskjellige deler av regionen

• Vinsmaking i Tokaj: Besøk Ungarns mest berømte vinregion, kjent for sin søte Tokaji Aszú-vin. Ta en omvisning i vinmarkene, lær om tradisjonell vinproduksjon, og prøv noen av de beste årgangene der de produseres.

• Termalbad: Hévíz er hjemmet til Europas største naturlige termiske innsjø, så ta et langt, avslappende bad i dets varme, helbredende vann.

• Sopron: En fengslende by nær den østerrikske grensen, Sopron beholder sin opprinnelige middelalderske layout med ikke færre enn 240 verneverdige bygninger.

• Pécs: Alle andres favorittby etter Budapest, dens bemerkelsesverdige historie er oppsummert av dens landemerke moské, synagoge og katedral pluss en rekke fascinerende funn fra romertiden.

Aktiviteter for familier i Ungarn

Budapest tilbyr massevis for barn, med blant annet barnejernbane, dyrehage og dukketeatre for å holde dem i gang. Utenfor hovedstaden er det mest åpenbare reisemålet Balatonsjøen, som, med sitt rene og grunne vann, er ideelt for de med små.

• Dyrehager: Like kjent for sin arkitektur som for sine dyr, den fantastiske dyrehagen i Budapest vil underholde både barn og foreldre – ikke gå glipp av elefanthuset.

• Vannparker: Aquaticum i Debrecen inneholder vannsklier og bølgebassenger; og i Budapest, er Palatinus Strand på Margaretøya et morsomt sted med bassenger, sklier og fontener.

• Slott og eventyrparker: Barn kan kanalisere sin indre ridder eller prinsesse på Eger slott, hvor gjenskapelser bringer historien til live. Budaåsen har også en morsom barnejernbane, drevet av barn (under voksen veiledning), som tar deg gjennom naturskjønne skogområder.

Gratis ting å gjøre i Ungarn

Det er mange budsjettvennlige aktiviteter som lar deg nyte ferien i Ungarn uten å bruke en formue.

• Gratis vandreturer: Budapest Tours tilbyr ulike gratis utflukter, den mest populære er Orienteringsturen (daglig 10.30 fra Deák tér; 2 timer og 30 min).

• Svømming i innsjøer: Balatons strender ligger på farefrie strekninger, og mange av dem er gratis å bruke. Svømmebassengene tilbyr fasiliteter som restauranter, sports- og andre butikker, garderober, toaletter, båtutleie og førstehjelpsposter.

• Årlige festivaler: Ungarn, og spesielt Budapest, er kjent for sine livlige festivaler, mange av dem er gratis å delta på. Disse inkluderer Budapest vårfestival og Festivalen for folkekunst, eller sommerbegivenheter på Margaretøya, hvor konserter og forestillinger ofte er gratis.

Natur og utendørsaktiviteter i Ungarn

Ungarns mangfoldige landskap gir rikelig med muligheter for friluftsentusiaster, fra å vandre i ikke altfor bratte åser til å nyte vannsport på Balatonsjøen og hesteridning på Den store sletten.

• Fotturer: Landets varierte terreng tilbyr en rekke fotturer. Lettere er stiene gjennom Budaåsen og de pittoreske stiene rundt Balatonsjøen. Mer utfordrende er Bakony-høydene og Matra- og Bukk-fjellene, de to siste dekker mye av landets nordøstlige del.

• Vannsport: Sentral-Europas største innsjø, Balatonsjøen er knutepunktet for vannbaserte aktiviteter, spesielt seiling, padleboarding og windsurfing. Kajakkpadling på Donau og Tisza-elvene tilbyr en alternativ måte å oppleve Ungarns naturlige skjønnhet.

• Hesteridning: Hestekultur står sterkt i Ungarn, og du finner mange rideskoler og rancher på Den store sletten. Guidede rideturer er en spesiell måte å oppleve landskapet på, men hvis du ikke vil ri, holdes tradisjonelle hesteshow på mange lokale rancher.

Lokale retter i Ungarn

For utlendinger er den arketypiske ungarske retten fortsatt gulasj, selv om ulike utenlandske påvirkninger har bidratt til å diversifisere landets kjøkken. Ungarns slaviske gjester introduserte lokale kokker for yoghurt og rømme, mens innflytelsen fra tyrkerne, østerrikerne og tyskerne er tydelig i en rekke klebrige bakverk og strudler, samt i oppskrifter med surkål eller dumplings.

Noen typiske retter

• Gulasj (Gulyás): Den klassiske ungarske retten, denne tykke suppen består av biter av storfekjøtt sammen med paprika og grønnsaker.

• Paprika: En ingrediens snarere enn en rett, paprikás er et generelt navn gitt til retter krydret med paprika og servert med rømme, spesielt fisk, fugl og kalvekjøttretter.

Kjøttretter

• Pörkölt: Ligner på en gryterett, dette er en langsomt tilberedt rett laget med kjøtt (ofte storfe eller svin), løk, paprika og krydder, servert med nokedli (små dumplings).

• Chicken paprikash (Paprikás Csirke): Klassisk ungarsk komfortmat, møre kyllingbiter tilberedt i en kremet paprika saus og servert med dumplings eller ris.

Fisk- og sjømatretter

• Gjørs (fogas): Dette faste, nesten benløse hvite kjøttet er best smakt fersk ved bredden av Balatonsjøen.

• Fiskesuppe: Fisken (malle, karpe og enten stør eller gjørs) legges lagvis i en stor gryte, og deretter småkokes med løk, paprika og vann.

Gatekjøkkenmat

• Lángos: Dyptstekt deig toppet med rømme og ost, men du kan også finne varianter med hvitløk, skinke og andre toppinger.

Søtsaker og desserter

• Kürtőskalács: Også kjent som pipekaker, disse spiralformede bakverkene er belagt med sukker og kanel, og noen ganger med malte valnøtter eller sjokolade.

• Dobos Torte: Oppkalt etter sin skaper, József Dobos, denne lagkaken er fylt med sjokolade smørkrem og toppet med karamell.

Lokale drikker

• Pálinka: Sterk fruktbrennevin laget av plommer, aprikoser eller andre frukter, dette må prøves minst én gang.

• Tokaji-vin: "Kongenes vin, vinen for konger," Tokaji er en søt og svært fristende dessertvin som har blitt produsert i Ungarn i århundrer.